Dosage sans balance :
Il arrive parfois que l’on n’ait pas de balance dans nos placards, alors comment peut-on faire pour peser les ingrédients ?
Nous allons vous donner quelques petites équivalences avec des ustensiles que vous avez surement.
Nous vous proposerons également à la fin, une mini-recette rapide à préparer.
Tableau d’équivalence :
Dosage avec la cuillère à soupe :
Dosage avec la cuillère à café :
Envie de chocolat :
« Mousse au chocolat rapide et facile »
Les astuces du cuistot :
Pour 4 personnes, 10 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, 2h au frais.
Les ingrédients :
- 3 œufs
- 50 g de chocolat noir
- 50g de chocolat au lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Les ustensiles :
Casserole, bol, spatule, fouet, batteur
La recette
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Faites ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Hors du feu, mélangez les jaunes avec le chocolat fondu.
- Battre les blancs en neige et les ajoutez délicatement au mélange à l’aide d’une spatule. Versez le tout dans des petites verrines.
- Laissez reposer au frais 2h minimum.
- Décorez de cacao ou de chocolat râpé
- Dégustez
- Envoyez nous une photo de votre réalisation
L’équipe du SIAM 92
